Auf den Schieferböden der Steillagen wachsen unsere Reben in einem einzigartigen Terroir. Wir pflegen sie mit großer Sorgfalt um beste Trauben zu ernten. Erfahrung und Wissen, Zeit und modernste Kellertechnik lassen im Keller unsere einzigartigen Weine entstehen. Sie alle tragen unsere Handschrift.

 

Wir arbeiten getreu dem Motto

Der Wein wird im Weinberg gemacht“!

Fleiß, Ausdauer und Disziplin spielen daher bei uns eine besonders große Rolle. Mit gezielter Handarbeit steigern wir schon im Weinberg die Qualität unserer Weine. Dabei gilt bei uns die Devise: lieber einen Handgriff zu viel, als einen zu wenig.

Der Schiefer ist das, was unsere Weine hier an der Mosel so einzigartig macht. Er verleiht den Weinen eine spannende Mineralität und sorgt als natürlicher Wärmespeicher für optimale Bedingungen in unseren Weinbergen.

 

 

Seit September 2017 hat unser Weingut ein neues Zuhause. Im puristischen, modernen Neubau werden von nun an alle Arbeiten von der Traubenannahme bis hin zur Abfüllung unter einem Dach erledigt. Ein großer Schritt in Richtung Zukunft.

Während wir im Keller unsere Weißweine nahezu ausschließlich in Edelstahltanks ausbauen um die ausgeprägten Fruchtaromen zu erhalten, lassen wir die Rotweine gerne in kleinen Eichenholzfässern reifen um ihnen mehr Ausdruck zu verleihen.

All unseren Weinen geben wir gerne die nötige Zeit und Ruhe um zu harmonischen und ausdrucksstarken Weinen zu reifen. Das ist auch Grund dafür, dass wir die Weißweine immer erst im späten Frühjahr und die Rotweine im Laufe des Spätsommers abfüllen.

 

 

Die Mosel ist weltbekannt für ihren Riesling, doch, dass hier auch andere Rebsorten große Weine hervorbringen können hat Ludger Experimentierfreude schon früh bewiesen. Daher wachsen in unseren Weinbergen neben dem Riesling viele verschiedene, teils internationale Rebsorten wie Weißer Burgunder, Chardonnay, Merlot, Gewürztraminer oder Sauvignon Blanc. Insbesondere der hohe Anteil roter Rebsorten ist charakteristisch für unser Weingut.

 

 

 

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